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EditionApfelgold

Cidre

demi-sec

Aus verschiedenen Apfelsorten. Süsslicher als unser Apfel-Quitten Cidre. 

Vom 2015 Jahrgang sind noch ein paar Dutzend Flaschen erhältlich. Der Jahrgang 2016 befindet sich zur Zeit im Labor, damit der Alkohol-Gehalt bestimmt werden kann. 

Pomme et coing, sec

Dieser Cidre enthält nebst dem vergorenen Apfelsaft auch Quittensaft und schmeckt etwas herber als die demi-sec Variante. 

Der 2015 Jahrgang ist noch erhältlich; 2016 waren leider zu wenig Quitten an den Bäumen, als dass Jacques einen Cidre hätte daraus produzieren können.